Aguacate con tomate y atún

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Degusta estos ricos, fascinantes y saludables aguacates con tomate y atún, una receta muy versátil, colorida y rápida de preparar, que está llena de mucho sabor y texturas gracias a sus ingredientes principales, además, también incluiremos cebolla morada para agregar un toque fresco al platillo, una combinación irresistible que no puedes dejar de realizar y lo mejor de todo es que lo puedes disfrutar a cualquier hora del día porque tiene muy pocas calorías, en la cena, la comida o como aperitivo.

Ingredientes

  • 4 aguacates
  • 10 tomates cherry
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro frescas para decorar
  • 1 lata de atún en agua
  • Zumo de 1 limón

Preparación

  1. Lave muy bien la cebolla y el tomate, pique en cuartos los cherry y finamente la cebolla morada, incorpore todo a un recipiente.
  2. Destape la lata de atún, escurra el agua y añada junto a los vegetales. Salpimiente al gusto y aderece con el aceite de oliva, mezcle bien todos los ingredientes y lleve al refrigerador por 30 minutos.
  3. Divida los aguacates longitudinalmente, separe con cuidado, retire la corteza junto con el hueso y rocíe el zumo de limón sobre las mitades.
  4. Retire la mezcla de atún del refrigerador, coloque una cantidad generosa sobre cada mitad y decore con las hojas de cilantro a su gusto.
  5. Ya solo queda servir y deleitar su paladar con estos deliciosos aguacates con tomate y atún.

Tips

Corte una rebanada de medio a un centímetro en la base, de esa forma los aguacates se apoyarán mejor sobre la bandeja.

Si lo prefiere puede dejar la corteza del aguacate, esta permite mantener la forma del mismo.

Para dar un toque picante al relleno, añada unas gotas a su gusto de salsa tabasco al momento de salpimentar.

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