Aguacate con tomate y cebolla

aguacate de tomate y cebolla

En esta ocasión te traemos una receta que es sumamente fácil y rápida de preparar, además de ser bastante económica, aguacate con tomate y cebolla, un platillo que representa el vivo ejemplo de que con muy pocos ingredientes puedes obtener resultados increíbles dentro de tu cocina y disfrutar de una mezcla de textura y sabor que es perfecta para degustar como acompañante de cualquier comida, como aderezo o aperitivo gracias a su versatilidad.

Ingredientes

  • 2 tomates rojos
  • 1 cebolla morada
  • 2 aguacate maduro
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Zumo de 1 limón recién exprimido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Pique finamente los tomates, la cebolla y coloque en un recipiente.
  2. Corte los aguacates por la mitad, extraiga la pulpa con la ayuda de una cuchara, trocee e incorpore al recipiente.
  3. Añada el aceite, el zumo de limón, salpimiente al gusto, mezcle para integrar y lleve al refrigerador por al menos 1 hora.
  4. Pasado el tiempo, retire el recipiente del refrigerador y disfrute como más guste este maravilloso platillo de aguacate con tomate y cebolla.

Tips

El aguacate con tomate y cebolla combina de manera excelente con platillos como carne asada, chuletas de cerdo, pescado y pollo a la plancha.

Puede emplear como aderezo de unos ricos tacos, burritos o empanadas.

Si va a degustar como aperitivo, acompañe con rodadas de pan tostado, totopos, tortillas de maíz o galletas saladas.

Para dar un toque de frescura al platillo agregue cilantro finamente picado al momento de servir.

Puede preparar con antelación y conservar en el refrigerador por al menos 24 horas.

Es importante que la pulpa de los aguacates esté madura pero bastante firme, para que no se deshagan en la preparación.

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