Crema de aguacate fria

crema de aguacate fría

Si buscas un aperitivo de lujo para complacer el paladar de tus familiares y amigos, has llegado al lugar indicado, porque a continuación, te enseñaremos a preparar una suculenta crema de aguacate fría de manera fácil, rápida y muy económica, un platillo que dejará encantado a todos tus comensales tanto por tu sabor como por su textura.

Ingredientes

  • 1 manzana verde
  • 1 limón
  • 2 aguacates
  • 1 taza de yogur natural
  • ½ taza de hojas de hierbabuena desinfectadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 taza de agua
  • Avellanas en trocitos al gusto

Preparación

  1. Pele la manzana, retire el corazón, corte en trozos pequeños y coloque en un recipiente.
  2. Ralle la corteza del limón dentro del recipiente y exprima el zumo sobre los trozos de manzana, remueva y deje reposar.
  3. Deshuese los aguacates y extraiga toda la pulpa con la ayuda de una cuchara, coloque en el vaso de la licuadora y añada también las manzanas con zumo de limón, el yogur, las hojas de hierbabuena, salpimiente al gusto y procese a máxima velocidad por 1 minuto.
  4. Ahora vaya agregando la taza de agua mientras va procesado hasta lograr la consistencia deseada, rectifique de sal si es necesario, vierta en un recipiente y reserve en el refrigerador por al menos 1 hora.
  5. Pasado el tiempo de refrigeración sirva esta riquísima crema fría de aguacate agregando por encima un poco de avellanas trituradas y deleite su paladar.

Tips

Si dispone de tiempo suficiente, puede preparar esta deliciosa crema y reservar en el refrigerador desde el día anterior hasta el momento que vaya a degustar.

Para desinfartar la hierbabuena, coloque las hojas dentro de un recipiente con agua y una cucharada de vinagre, deje reposar por 10 minutos. Escurra y seque con papel de cocina absorbente antes de utilizar.

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