Guacamole con Salmón

guacamole con salmón

Si eres amante del guacamole tanto como yo, esta versión que prepararemos el día de hoy te encantará, ya que además de incluir los ingredientes tradicionales, incorporaremos salmón ahumado, yogur griego y mostaza para agregar mucho más sabor, logrando un aderezo bastante cremoso y delicioso que es capaz de complacer hasta los paladares más exigentes. Y entonces ¿Qué esperas para degustar este rico guacamole con salmón?

Ingredientes

  • 3 aguacates medianos
  • Zumo de 2 limones recién exprimidos
  • Sal gusto
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1 cucharada de mostaza

Preparación

  1. Corte los aguacates por la mitad de manera longitudinal, retire las semillas y extraiga con una cuchara toda la pulpa y coloque en un recipiente grande de vidrio.
  2. Ahora con un implemento para puré con la ayuda de un tenedor, triture la pulpa de aguacate mientras va agregando de a poco el zumo de limón.
  3. Pique finamente los dientes de ajo, la cebolla, los tomates, el cilantro y añada al recipiente.
  4. Corte el salmón ahumado en finos trozos e incorpore al recipiente junto con el yogur, la mostaza, salpimiente al gusto y mezcle hasta unificar. Reserve en el refrigerador por 30 minutos.
  5. Pasado el tiempo de refrigeración, sirva este delicioso guacamole con salmón en compañía de rebanadas pan tostado, galletas saladas o nachos y deleite su paladar.

Tips

Si gusta puede disfrutar de este rico guacamole una vez haya terminado de mezclar todos los ingredientes, pero su sabor es más delicioso e intenso después de la refrigeración.

Para agregar un poco de frescura al platillo, espolvoree por encima hojas de cilantro finamente picadas al momento de servir.

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