Guacamole Mexicano

guacamole mexicano

En esta ocasión te enseñaremos en pocos pasos cómo preparar de manera fácil, rápida y económica el mejor guacamole mexicano, un aderezo de lujo que no puede faltar en tu mesa, ya sea para degustar como aperitivo con totopos, para acompañar cualquier tipo de carne que prepares o como complemento de unos ricos tacos o burritos.

Ingredientes

  • 3 aguacates
  • Zumo de 2 limones
  • 2 chiles serranos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 4 tomates rojos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • Sal al gusto
  • Totopos al gusto

Preparación

  1. Deshuese los aguacates y retire la pulpa de cada uno con la ayuda de una cuchara, coloque todo en un recipiente de vidrio grande, añada el zumo de limón y con un implemento para puré, triture hasta obtener la consistencia deseada.
  2. Ahora desvene y retire las semillas de los chiles, corte finamente y agregue al recipiente.
  3. Pique de igual forma los dientes de ajos, los tomates, la cebolla, el cilantro y agregue todo al recipiente.
  4. Añada la cantidad deseada de sal y mezcle muy bien, lleve al refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores de cada uno de los ingredientes se compenetren.
  5. Ya solo queda servir este delicioso guacamole mexicano en compañía de totopos y deleitar el paladar de sus comensales.

Tips

Para que el guacamole tenga un toque de picante más intenso, no desvene ni retire las semillas de los chiles.

Si gusta puede servir el guacamole una vez haya mezclado los ingredientes, pero su sabor se intensifica luego de la refrigeración.

Al servir puede decorar el platillo con un poco de perejil fresco.

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