Guacamole Venezolano

guacamole venezolano

El guacamole en un aderezo tradicional mexicano que combina de manera perfecta en la elaboración de muchos platillos típicos de este país, y en esta oportunidad te enseñaremos como preparar uno al mejor estilo venezolano, incorporando unos ingredientes que le aportarán mucha más textura y sabor, así que no pierdas tiempo y conoce cada paso de esta maravillosa receta.

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Sal al gusto
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tallos de cebollín
  • 2 ramas de cilantro fresco
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • Pimienta al gusto

Preparación

  1. Inicie cortando por la mitad los aguacates, deseche la semilla, extraiga toda la pulpa y coloque en un recipiente.
  2. Ahora añada el zumo de limón, un poco de sal, el vinagre y con un implemento para puré triture todo lo que pueda para obtener una consistencia bastante cremosa.
  3. Pique finamente el tomate, la cebolla, los ajos y añada al recipiente mezcle.
  4. Corte de igual manera el cebollín, el cilantro e incorpore a la preparación junto con la mayonesa, agregue pimienta al gusto y mezcle para unificar todo.
  5. Ya solo queda servir y disfrutar de este guacamole venezolano como más guste.

Tips

Si desea una consistencia más cremosa, triture la pulpa con la ayuda de una batidora de inmersión o de un procesador de alimentos.

Para reservar el guacamole, introduzca una de las semillas en el recipiente que retiró y lleve al refrigerador por hasta 24 horas.

Este guacamole venezolano es muy empleado como aderezo en carnes asadas, pollo a la plancha, pollo frito, empanadas, tequeños, pescados y mucho más.

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