Aguacate rebozado

aguacate rebozado

El día de hoy te enseñaremos a realizar una de las especialidades de la casa, aguacate rebozado, un platillo muy original que te atrapará con su crujiente textura desde el primer momento que lo pruebes, además su preparación es bastante fácil y rápida, así que, si quieres sorprender a tus familiares y amigos con un aperitivo de lujo, esta receta es ideal para ti.

Ingredientes

  • ¼ taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 aguacates maduros
  • 1 huevo batido
  • ½ taza de pan rallado
  • Aderezo de su preferencia

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C.
  2. En un recipiente pequeño coloque la harina, la cebolla, la paprika, el ajo, salpimiente al gusto y mezcle hasta integrar todo.
  3. Ahora pele los aguacates y corte en trozos de 1 centímetro de ancho aproximadamente.
  4. Seguidamente reboce un trozo de aguacate en la mezcla de harina, pase por el huevo batido luego por el pan rallado y coloque sobre una bandeja para hornear previamente engrasada. Repita este procedimiento con el resto de los aguacates.
  5. Lleve la bandeja al horno para que se cocinen por 20 minutos o hasta que estén dorados.
  6. Pasado el tiempo, retire la bandeja del horno, deje que repose un poco y sirva cuando guste este rico aguacate rebozado en compañía del aderezo de su preferencia.

Tips

Es importante que el aguacate esté maduro, pero con una consistencia bastante firme, ya que esto te permitirá aprovechar al máximo la textura.

Puede emplear el aderezo que más le guste, entre los recomendados tenemos kétchup, salsa BBQ, salsa roja mexicana tradicional, aderezo tártara o salsa de ajo.

Si posee tiempo suficiente, puede preparar el aguacate rebozado con anterioridad y mantener reservado en el congelador hasta por 24 horas, al retirar debe llevar inmediatamente al horno previamente calentado.

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