Brownie de aguacate

brownie de aguacate

Deleita tu paladar y el de tus seres queridos con este extraordinario brownie de aguacate, un postre que esta literalmente para chuparse los dedos, el cual posee una suave y húmeda textura gracias a la combinación de chocolate derretido, maníes y aguacate, sin dudas una exquisita receta que no puedes dejar de preparar y lo mejor es que es muy sencilla y no te llevara demasiado tiempo en realizar, disfruta.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 300 gramos de chocolate negro
  • 3 cucharadas de sirope de miel
  • 14 gramos de cacao oscuro en polvo
  • 15 gramos de harina de trigo
  • 15 gramos de azúcar moscabada
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • ½ taza de maní salado picado

Preparación

  1. Coloque el chocolate en un recipiente y lleve a baño de maría para que se derrita, mientras remueve por unos 8 minutos aproximadamente. Reserve.
  2. Tamice la harina junto al cacao y la sal, reserve hasta usar.
  3. Aparte en un recipiente grande, agregue los aguacates y triture con ayuda de un tenedor hasta tener un puré.
  4. Bata ligeramente los huevos en un recipiente pequeño y añada a la preparación anterior, mezcle bien hasta que quede integrado.
  5. Cuando tenga una mezcla homogénea, incorpore la harina de trigo con el cacao y el azúcar moscabado remueva con una paleta.
  6. Al terminar de adicionar la harina, añada la miel, el chocolate previamente derretido y bata hasta obtener una mezcla más o menos homogénea.
  7. Con una batidora de mano procese toda la mezcla por un 1 minuto aproximadamente o hasta que no haya grumos.
  8. Enseguida vierta la mezcla en un molde forrado con papel para hornear, coloque aleatoriamente la mantequilla de maní y los maníes troceado a su gusto.
  9. Lleve al horno previamente calentado a 180 °C para que se cocine por 40 minutos.
  10. Retire el brownie de aguacate del horno, deje reposar y corte en cuadros.
  11. Sirva y deguste de este exquisito y autentico brownie de aguacate en compañía de un rico café.

Tips

Asegúrese de adquirir aguacates maduros, de esa forma será más fácil de triturar.

Otra forma de derretir el chocolate es en el microondas en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.

¿Sabías que?

Esta receta resulta ser una opción más saludable que la convencional, gracias a la sustitución de margarina por aguacate.

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