Hamburguesa de aguacate

hamburguesa aguacate

Descubre esta suculenta y nueva alternativa de hamburguesa de aguacate sin pan y atrévete a disfrutar de esta exquisita y maravillosa receta, además su increíble cremosidad y sabor no dejarán de sorprenderte, sobre todo porque la acompañaremos con unos delicados ingredientes que la convertirán en una especialidad gastronómica gourmet, perfecta si quieres llevar un estilo de vida más saludable, si eres vegano o si quieres variar un poco el sabor tradicional, así que no te la pierdas.

Ingredientes

  • 2 aguacates grandes
  • 1 tomate grande
  • ½ cebolla morada
  • ½ rábano
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ cucharada de mantequilla
  • 6 espárragos limpios
  • 1 cucharada de orégano
  • 4 filetes delgados de salmón ahumado
  • 1 manojo de hojas de espinacas bebe
  • Aderezo al gusto

Preparación

  1. Corte los aguacates a la mitad, retire la semilla y remueva la corteza con mucho cuidado, reserve las 4 mitades.
  2. Corte el tomate, la cebolla y el rábano en rodajas, salpimiente al gusto y luego reserve en un recipiente.
  3. En una sartén añada 1 cucharada de mantequilla, deje que se derrita e incorpore los espárragos para saltearlos por 2 minutos o hasta que se tornen un poco tiernos pero crujientes.
  4. En la misma sartén añada el resto de la mantequilla, sazone con el orégano, salpimiente al gusto y sofría los filetes de salmón un minuto de cada lado hasta sellarlos.
  5. Para armar las hamburguesas, en un plato coloque una de las mitades del aguacate, agregue un poco de aderezo, 2 filetes de salmón, rodajas de rábano, tomate y cebolla, un poco de hojas de espinaca, más aderezo al gusto y la otra mitad del aguacate.
  6. Repita el mismo procedimiento con el resto de ingredientes y listo, ya puede degustar de esta novedosa y deliciosa hamburguesa de aguacate.

Tips

Asegúrese que el aguacate este maduro, pero firme, de esta manera será más fácil de agarrar.

Para desinfectar las espinacas lave con abundante agua y sumerja luego en un recipiente suficiente agua y un chorrito de vinagre, deje reposar por 10 minutos.

Si lo prefiere puede sustituir el salmón por carne de res, pollo o cerdo.

Puede emplear el aderezo que más le guste, en este caso yo emplee uno a base de mayonesa y salsa ranch.

Si es de su agrado puede añadir queso cheddar al gusto.

Recetas Relacionadas

Guacamole con atún

Guacamole con Atún

No dejes de preparar uno de los aderezos más deliciosos de la gastronomía a base ...
Ver ésta Receta
aguacate tomate atún

Aguacate con tomate y atún

Degusta estos ricos, fascinantes y saludables aguacates con tomate y atún, una receta muy versátil, ...
Ver ésta Receta
guacamole con salmón

Guacamole con Salmón

Si eres amante del guacamole tanto como yo, esta versión que prepararemos el día de ...
Ver ésta Receta
tacos con aguacate

Tacos con aguacate

Si te fascina el aguacate tanto como a mí y no pierdes la oportunidad de ...
Ver ésta Receta
Aguacate con espaguetis

Aguacate con espaguetis

El día de hoy te traigo una alternativa muy deliciosa, llena de sabor y con ...
Ver ésta Receta
aguacate saludable

Aguacate saludable

Si has optado por mejorar tu habito alimenticio y quieres disfrutar de un platillo rico ...
Ver ésta Receta