Sandwich de aguacate

Sándwich de aguacate

Muchas personas catalogan la comida saludable como aburrida, pero realmente no es así, solo debes integrar todos los ingredientes de forma adecuada para obtener una comida de lujo muy deliciosa y una prueba de ello, es este riquísimo sándwich de aguacate que prepararemos el día de hoy. Así que a partir de este momento no hay escusas para disfrutar de una sano y exquisito desayuno o cena.

Ingredientes

  • 2 huevos duros
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • ¼ de cebolla
  • Mostaza al gusto
  • Mayonesa al gusto
  • 4 lonchas de jamón de pavo
  • 4 lonchas de queso
  • Hojas de rúcula al gusto
  • Hojas de espinaca al gusto

Preparación

  1. Corte en rebanadas finas los huevos, el tomate la cebolla y reserve.
  2. En una sartén caliente derrita la mantequilla y distribuya por toda la superficie, seguidamente proceda a calentar cada rebanada de pan 30 segundos por lado o hasta que estén doraditos. Retire de la sartén.
  3. Pele los aguacate y corte en rebanadas de 1 centímetro de grosor aproximadamente.
  4. Unte una rodaja de pan con la cantidad deseada de mostaza y mayonesa, coloque encima una cama de espinaca y rúcula.
  5. Coloque 2 rebanadas de queso, 2 rebanadas de jamón, distribuya un poco de tomate, cebolla, huevos duros, aguacate y cubra con otra rodaja de pan. Realice el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes para preparar otro sándwich.
  6. Ya solo quedar cortar por la mitad cada sándwich de aguacate y servir para disfrutar de esta delicia.

Tips

Es importante que lave bien las espinacas y la rúcula antes de usar, así que sumerja las hojas por 10 minutos en un recipiente, cubra con agua y añada un poquito de vinagre blanco.

Si gusta puede agregar rebanadas de aguacate alrededor del sándwich al momento de servir.

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