Aguacates rellenos de atún y queso philadelphia

aguacate relleno atún y queso philadelphia

No te pierdas estos exquisitos aguacates rellenos con atún y queso Philadelphia que prepararemos el día de hoy, una receta bastante fácil y rápida que posee un sabor insuperable, siendo una opción perfecta para disfrutar como entremés, cena o como parte de cualquier platillo especial que realices.

Ingredientes

  • 1 taza de queso crema Philadelphia a temperatura ambiente
  • ½ cebolla
  • 1 tomate rojo
  • 2 huevos cocidos
  • 2 latas de atún en agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 aguacates
  • Cilantro fresco al gusto
  • Zumo de 1 limón

Preparación

  1. En un recipiente coloque el queso crema, bata a velocidad media por un minuto o hasta que esté bien blando y reserve.
  2. Corte finamente la cebolla, el tomate, los huevos cocidos y agregue al recipiente junto el atún previamente escurrido.
  3. Añada el aceite de oliva, salpimiente al gusto, mezcle muy bien y reserve en el refrigerador por 30 minutos.
  4. Pasado el tiempo, corte cada aguacate por la mitad, retire la semilla y agregue en el centro de cada mitad una cucharada del relleno que preparó.
  5. Sirva estos suculentos aguacates rellenos de atún con queso crema agregando por encima cilantro finamente picado al gusto y gotas de limón.

Tips

Si quiere que la consistencia del relleno sea más suave, puede sustituir la mitad del queso crema por la misma cantidad de mayonesa.

Para cocinar los huevos, solo los debe sumergir por 5 minutos en una olla con agua hirviendo, aparte del fuego y dejar que se reposen por 10 minutos, retire del agua, pase por agua fría y quite la cascara de cada uno.

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